Nuestra Carta

Bebida fría a base de hielo molido, café, leche y un topper de crema
Variedades: Vainilla, pistacho, moca

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Clásicos panqueques caseros rellenos con manjar y espolvoreados con azúcar flor

Panqueques caseros rellenos con manjar y espolvoreados con azúcar flor, junto a frutas de la estación

Esponjosos panqueques americanos rellenos de naranja y frutos del bosque, bañados en syrup

Hotcakes bañados en ganache de chocolate blanco con salsa de frambuesa casera

Tostadas con mantequilla y mermelada casera

Tostadas de pan de campo, untadas en queso crema, pesto y jamón serrano

Pan artesanal tostado en mantequilla, untado en palta
machacada y acompañado de tomates cherry, espolvoreado
con queso parmesano

Tostadas de campo, hummus de garbanzos, pimientos salteados, gajos de palta y tomate cherry

Croissant relleno con finas láminas de salmón ahumado, hojas frescas de rúcula, queso crema y alcaparras

Croissant relleno con láminas de jamón serrano, queso crema y pesto

Croissant relleno con jamón de cerdo y queso gouda

Cremosos huevos revueltos en tostadas en pan de campo

Tostadas artesanales rebozadas en huevo y leche, acompañados con frutas de la estación, syrup y azúcar flor

Tortilla de cremosos huevos y tostadas de campo. Elige un relleno entre jamón y queso o champiñón y queso

Tostadas artesanales untadas en palta machacada, acompañado de huevos pochados y un toque de semillas de sésamo

Muffin inglés tostado con mantequilla, cebolla caramelizada, huevos pochados bañados en salsa holandesa y ensaladilla de la casa.
Elige entre tocino, mechada de vacuno, jamón o palta

Muffin inglés untado en queso crema, salmón ahumado, huevos pochados bañados en salsa holandesa y alcaparras. Acompañado de ensaladilla

Selección de frutas frescas de la estación

Granola de la casa, yogurt natural no endulzado, fruta de la estación y mix de semillas.

Esponjosos panqueques americanos acompañados de tocino, huevo frito, frutos del bosque y syrup

Huevos fritos, guacamole, papas chaucha y tostadas de pan de campo. Elige entre tocino o chorizo regional.

Pan miga, jamón de cerdo y queso gouda

Pan miga, pollo marinado en naranja y hierbas, palta machacada y mayonesa de la casa.

Pan frica, salsa tomate de la casa, zucchini grillado rúcula y falafel

Pan frica, lomo de vacuno a la plancha y abundante queso mantecoso

Pan frica, lomo de vacuno a la plancha, tomate, mayonesa casera y ají verde. Elige entre dos variedades Chacarero
Tradicional: con porotos verdes
Magallánico: con lechuga

Pan frica, lomo de vacuno a la plancha, tomate, palta machacada y mayonesa de la casa.

Pan brioche, salsa mil islas de la casa, hamburguesa, queso cheddar y pepinos encurtidos. Acompañado de papas chauchas

Pan brioche, hamburguesa, salsa mil islas, lechuga regional, tomate, pepinos encurtidos, tocino y queso cheddar. Acompañado de papas chauchas.

Pan brioche, hamburguesa, salsa mil islas, cebolla caramelizada, champiñones salteados, huevo frito, queso cheddar y queso mantecoso. Acompañado de papas chaucha

Papas fritas naturales, carne mechada, guacamole, crema ácida, cebolla encurtida y dip de salsa picante

Trozos de pollo a la naranja, chorizo italiano, lomo liso, aceitunas verdes, queso de cabra fundido, tomate cherry y toques de perejil. Acompañado de papas chauchas, tostadas y dip de pestonesa

Mix de lechugas y hojas verdes, jamón serrano, tomate cherry, pimentón, salsa pesto, aceitunas, setas y limoneta

Mix de lechugas y hojas regionales, tomate cherry, pepino, aceitunas, palta, salmón ahumado y limoneta

Mix de lechugas y hojas regionales (mizunas, bokchoy, kales, rumex, rúcula, tatsoi), pollo salteado, tomate cherry, queso parmesano, nueces, alcaparras, crutones y limoneta

Hojas verde, manzana verde, queso cabra, cranberries, quinoa, nueces caramelizadas, vinagreta de mostaza y miel

Colorido mix de hojas verdes, champiñones frescos, pepino, tomate cherry, hummus, garbanzos crocantes y crutones, todo aderezado con una vinagreta de aceto balsámico

Entrada, fondo, postre, té o café

Lomo liso adobado con mostaza, pimienta y sal, cocinado a baja temperatura hasta alcanzar el punto exacto de cocción. Se sirve con puré cremoso y delicada salsa holandesa.

Filete de salmón horneado en una suave salsa de queso azul y zeste de naranja, acompañado de papas nativas regionales al romero y una fresca ensaladilla verde.

Cremoso risotto elaborado con arroz arbóreo, cocinados lentamente en fondo de vegetales y acompañado de setas infusionadas en jugo cítrico y zeste de naranja

Con gas o sin gas

Variedades: Original, mango, frutilla

IPA latitud 53º | Pilsen | Stout turba | Lenga Scottish

Pingüino Loco Hazy IPA | Irish Red Ale | Indian Pale Ale Lager

Variedades: Merlot, Syrah, Carmenere, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Brut